O desperdício de alimentos é um grande problema.
Somente nos Estados Unidos, aproximadamente entre 30% e 40% do abastecimento acaba em aterros sanitários. A denunciar As Nações Unidas estimam que cerca de um terço dos alimentos Mundo Todos os anos, 1.300 mil milhões de toneladas são desperdiçadas, no valor de quase 1 bilião de dólares.
Dada a escala (e as implicações sociais) do desperdício alimentar, não é surpresa que haja todo um grupo de startups a tentar enfrentar o desafio de vários ângulos.
A plataforma da Yume ajuda os fabricantes a transformar possíveis desperdícios de alimentos em dinheiro. O Divert visa abordar o desperdício de supermercados com algoritmos. Ida está aplicando IA para tentar evitar excedentes nos supermercados. E Chocó está promovendo um sistema alimentar mais sustentável para restaurantes e fornecedores.
Outra das empresas que lutam contra desperdício de comida está baseado em Los Angeles. ProduzirPagar cuja missão é proporcionar aos produtores e compradores de produtos frescos maior transparência (e flexibilidade) na cadeia de abastecimento de alimentos.
«ProduzirPagar tem a missão de eliminar o desperdício económico e alimentar causado pela natureza volátil e fragmentada da atual cadeia global de fornecimento de produtos frescos”, disse o CEO Pat McCulloug. “A nossa plataforma está a dar aos produtores e compradores um maior controlo dos seus negócios, proporcionando-lhes acesso sem precedentes ao capital, uma rede comercial global, informações e visibilidade da cadeia de abastecimento.”
Pablo Borquez Schwarzbeck fundou a ProducePay em 2015, logo após se formar em Cornell com seu MBA.
A primeira exposição de Schwarzbeck a problemas de abastecimento de produtos agrícolas ocorreu nas fazendas de espargos e uvas de sua família no México. Quando jovem, Schwarzbeck, que agora é CEO da ProducePay, trabalhou para a Giumarra Companies, uma produtora de frutas e vegetais, onde diz ter verdadeiramente compreendido a magnitude das desvantagens que os produtores enfrentam.
“Uma única remessa de produtos normalmente percorre 1.600 quilômetros e será tratada por quatro a oito corretores”, disse Schwarzbeck. “Ao longo do caminho, factores como condições meteorológicas imprevisíveis, mercados flutuantes, doenças e pragas nas culturas criam um estado constante de instabilidade que causa estragos em toda a cadeia de abastecimento. “Esta volatilidade e imprevisibilidade, juntamente com a natureza fragmentada e especulativa da cadeia de abastecimento, resultam em enormes ineficiências e práticas de desperdício.”
A plataforma ProducePay ajuda a conectar (e financiar) produtores e compradores de produtos frescos.
Tal como Schwarzbeck aludiu, os produtores enfrentam uma série de pressões, mas uma das mais agudas é a forte concorrência por contratos por parte dos compradores. Em um denunciar de la organización de medio ambiente Feedback que investiga las cadenas internacionales de suministro de alimentos, seis de cada diez agricultores admitieron haber producido en exceso para evitar perder contratos, lo que resultó en una oferta que superó la demanda y, por extensión, en el desperdicio de alimentos.
A solução da ProducePay tem duas vertentes: monitoramento da cadeia de suprimentos e financiamento de produtos para produtores e fornecedores de alimentos.
ProducePay fornece capital de giro para ajudar produtores e distribuidores a pagar despesas como despesas operacionais, atualizações tecnológicas e aquisições de terrenos. Além disso, o ProducePay estende a liquidez aos produtores e distribuidores após a colheita, permitindo-lhes alcançar posições de caixa aparentemente mais fortes para o próximo ciclo de colheita, e aos distribuidores para atrair os produtores mais procurados, oferecendo pagamentos maiores e mais rápidos.
As condições do empréstimo são favoráveis? Alguns clientes pensam assim: McCullough diz que a ProducePay trabalha agora com mais de 60 mercadorias em 20 países e já financiou mais de 4,5 mil milhões de dólares em colheitas até agora.
“Este sucesso é baseado inteiramente na confiança”, acrescentou. “Os produtores confiam que estamos lá para ajudá-los a crescer. E criámos uma forte rede de produtores e compradores que sabemos que podem cumprir os seus compromissos.”
Além dos serviços autônomos, a ProducePay combina seus produtos financeiros com ferramentas de visibilidade da cadeia de suprimentos para criar o que McCullough chama de “programas de negócios previsíveis”. Os programas fazem com que os varejistas se comprometam com os preços e o volume antes do início da estação de cultivo, em troca de produtos de produtores avaliados. A equipe de agrônomos da ProducePay monitora e comunica a qualidade dos pedidos de campo ao longo de cada programa, durante o transporte e na chegada final.
Um cliente para quem a ProducePay criou um programa, Four Star Fruit, está aproveitando-o para se conectar com produtores, anunciantes e varejistas na rede de cerca de 1.000 clientes da ProducePay, contornando “intermediários sem valor agregado”, diz McCullough. “Estamos a abordar a volatilidade com capital, tecnologia e a nossa equipa de agrónomos para capturar de forma mais eficiente todo o valor que é perdido devido a estes intermediários e outras ineficiências”, continuou ele.
O negócio da ProducePay, que recebe uma parte de cada transação por meio de sua plataforma, provou ser bastante lucrativo, com a receita aumentando 76% no ano passado em comparação com 2022. O volume de negociação na plataforma aumentou quase três vezes. De acordo com McCullough, o volume de transações está no caminho certo para atingir US$ 2.000 bilhões até o final de 2023.
Obviamente satisfeitos com os números, os investidores estão investindo mais dinheiro na empresa de Schwarzbeck.
ProducePay anunciou que arrecadou US$ 38 milhões em uma rodada Série D liderado pela Syngenta Group Ventures com a participação de Commonfund e Highgate Private Equity, G2 Venture Partners, Anterra Capital, Astanor Ventures, Endeavor8, Avenue Venture Opportunities, Avenue Sustainable Solutions e Red Bear. Anjos. O novo capital, que eleva o total arrecadado pela ProducePay para US$ 136 milhões, irá apoiar a expansão da empresa na Europa, Ásia, África e Austrália e o crescimento da equipe da ProducePay de aproximadamente 300 funcionários em tempo integral.
“Embora muitas indústrias tenham registado um abrandamento, os produtos frescos serão sempre indispensáveis e continuam a crescer à medida que os consumidores exigem opções alimentares mais saudáveis”, disse McCullough. “Vimos isso durante a pandemia e continuamos a ver essa tendência ascendente.”
