Come OpenTable ha creato un monopolio offrendo ai ristoranti una "modalità giocatore singolo"
Il dominio di OpenTable nel mercato delle prenotazioni di ristoranti online si è basata sulla sua capacità di attrarre una massa critica di ristoranti e clienti sulla sua piattaforma.
La semplice interfaccia online di OpenTable offre un modo conveniente per effettuare una prenotazione in un ristorante, offrendo anche a queste strutture un modo più efficiente per gestire le proprie prenotazioni, attirare più clienti e gestire i complessi margini di questo settore.
Sebbene la maggior parte dei prodotti con effetti di rete client non sia utile finché non ci sono molte persone sulla rete (come il telefono), OpenTable È iniziato costruendo e vendendo software che offrissero valore anche senza il coinvolgimento di alcun cliente, una strategia spesso definita "modalità giocatore singolo".
“Il primo milione di persone che ha acquistato i videoregistratori li ha acquistati prima che i film fossero disponibili per la visione. Volevano solo cambiare il tempo in cui guardavano i programmi TV, che è ciò per cui oggi usiamo i DVR. Una volta che c'erano milioni di possessori di videoregistratori, Hollywood iniziò a capire che valeva la pena iniziare a vendere e noleggiare film da guardare... Quindi, un prodotto che alla fine ebbe un effetto di rete di i clienti molto forti hanno ottenuto la loro trazione iniziale da un "uso". standalone', dove non è necessario che esistano videoregistratori proprietari o prodotti aggiuntivi.
Applicazione OpenTable Original for Restaurants era fondamentalmente un libro elettronico di prenotazione di ristoranti che rendeva il lavoro quotidiano di rotazione di clienti e tavoli più semplice e con meno errori.
L'app sarebbe diventata la base per il successivo strumento di prenotazione, poiché pochissimi ristoranti avevano un sistema digitale centralizzato. Quando il team di OpenTable ha lanciato con successo questo software nei ristoranti, ha anche gettato le basi per il successo del lancio di un computer collegato in rete all'interno del ristorante.
Più ristoranti ho usato OpenTable, tanto più attraente è diventata l'idea di un sistema di prenotazione online sia per la domanda del mercato che per l'offerta. Più ristoranti significavano più opzioni per i consumatori. Più opzioni hanno attirato più consumatori, il che ha dato ai ristoranti più affari.
L'idea è decollata, e quando OpenTable è stato reso pubblico nel 2009, la società ha affermato che un terzo dei 30.000 ristoranti che accettano prenotazioni negli Stati Uniti erano clienti di OpenTable.
OpenTable ha anche tratto profitto dal rendere il suo prodotto una parte fondamentale delle operazioni quotidiane per i ristoranti. L'azienda ha installato software proprietario nelle migliaia di ristoranti che hanno aderito al servizio. Questa attrezzatura è stata utilizzata per operazioni regolari (non solo OpenTable), creando una barriera significativa all'ingresso per altre società che sperano di entrare in questo mercato di riserva.
rinunciare OpenTable, un ristorante dovrebbe demolire una parte significativa della sua infrastruttura, per non parlare di una fonte significativa di traffico di clienti.
La difficoltà di passare a una piattaforma concorrente ha permesso di stabilire un tasso di accettazione molto favorevole: OpenTable addebita ai ristoranti $ 249 al mese per la piattaforma e $ 1 per prenotazione. OpenTable addebita anche una commissione di 25 centesimi ai clienti che effettuano prenotazioni direttamente tramite il sito Web di un ristorante.
Sebbene questi tassi abbiano alimentato la crescita significativa di OpenTable nei primi anni 2000, hanno anche innescato un'ondata di concorrenti dirompenti come Resy, lanciato nel 2014 e acquisito da American Express nel 2019.
Sebbene OpenTable rimane lo strumento privilegiato per effettuare prenotazioni presso ristoranti di riferimento, come le stelle Michelin, Resy e altri strumenti stanno guadagnando terreno quando si tratta di ristoranti più piccoli e nuovi, suggerendo che il vantaggio competitivo di OpenTable presenta alcune vulnerabilità tra i nuovi ristoranti che non sono ancora collegati alla sua piattaforma.
Ma anche quando emergono nuovi concorrenti, OpenTable ha ancora un enorme vantaggio quando si tratta della scala della domanda e dell'offerta. Per circa un decennio, OpenTable era essenzialmente l'unico attore nel mercato della prenotazione di ristoranti, dandogli un enorme vantaggio nell'acquisizione di clienti e ristoranti.
