Bluu frutos do mar, uma empresa alemã que cria produtos de peixe cultivados (ou seja, "criados em laboratório"), anunciou hoje que levantou 16 milhões de euros (US$ 17,5 milhões) em uma rodada de financiamento do Série A.
Fundada em Berlim em 2020 originalmente como Bluu Biosciences, a Bluu Seafood começa com uma biópsia de peixe "única", que diz não exigir a morte de nenhum peixe e, em seguida, usa a tecnologia de células-tronco para cultivar linhas celulares inteiras (ou seja, espécies de peixes) dentro um laboratório.
A empresa lançou seus primeiros produtos em agosto passado, incluindo uma linha de palitos de peixe (ou "palitos de peixe") e bolinhos de peixe. Estes são feitos de células de peixe cultivadas que são enriquecidas com proteínas vegetais, um processo que ajuda a tornar a sensação na boca e o processo de cozimento mais realistas.
Problemas de produção
Bluu Seafood é um dos muitos novos empresas de biotecnologia que se propôs a resolver os problemas mundiais de produção de frutos do mar, incluindo pesca predatória, poluição e crueldade. Mas o movimento não se limita aos animais marinhos, com inúmeras empresas levantando grandes quantias de capital de risco para reproduzir tudo, desde bacon a hambúrgueres, frango e muito mais.
A Bluu Seafood, por sua vez, levantou € 7,1 milhões em financiamento até agora e, com mais € 16 milhões no banco, agora se prepara para buscar a aprovação regulatória em vários mercados, incluindo Cingapura, que é atualmente o único mercado do mundo onde carne cultivada (frango) está disponível para compra. No entanto, a Food and Drug Association (FDA) também começou a certificar que os comestíveis são seguros para consumo humano e, apenas nesta semana, aprovou duas empresas para começar a vender seus produtos de frango cultivados em laboratório. , Portanto, podemos esperar alguma atividade comercial nos Estados Unidos Estados em um futuro muito próximo.
Em primeiro lugar, a Bluu Seafood tem como alvo o mercado de Cingapura, onde diz esperar receber aprovação por volta de 2024, enquanto também iniciou o processo de aprovação com o FDA e depois se concentrará no mercado europeu.
A rodada da Serie A do Bluu Seafood foi liderada por sonae- Subsidiária Sparkfood e LBBW VCcom a participação de entregador herói, Empresas SeaX, empresas de arraia manta, Norrsken VC, Hamburgische Investments- und Förderbank y Dr. Oetker.
