Aunque los insectos no le parezcan atractivos, la mosca soldado negra podría desempeñar un papel esencial en la cadena alimentaria en los próximos años. En concreto, las larvas de estas moscas pueden convertirse en una importante fuente de proteínas para el ganado y los peces.
Por este motivo, Entocycle está recaudando otros 5 millones de dólares en una ronda de financiación de serie A liderada por Climentum Capital, una empresa europea de capital riesgo centrada en el clima. Lowercarbon Capital y ACE & Company también participan en la ronda.
Teampact Ventures también invierte en Entocycle. Esta nueva empresa francesa de capital riesgo se asocia con deportistas y ex deportistas para invertir en empresas tecnológicas. Además de aportar dinero, estos profesionales del deporte ayudan a las empresas emergentes con consejos para la creación de equipos y mentores. En este caso, Antoine Dupont, Nikola Karabatic, James Haskell y Antoine Brizard invierten en Entocycle.
Aunque Entocycle existe desde 2016, el equipo de 21 personas intentará ahora comercializar sus productos. En concreto, con esta nueva inyección de efectivo, Entocycle planea iterar sobre su producto estrella: el Entocycle Neo.
Se trata de un módulo de hardware que puede utilizarse en granjas de insectos para controlar y recopilar datos sobre la salud y la productividad de la mosca soldado negra. El Entocycle Neo utiliza sensores ópticos combinados con una solución de software que analiza las imágenes y mide con precisión la producción.
Al automatizar estos procesos, Entocycle espera poder aumentar la productividad de las granjas de insectos. El uso de los módulos de la empresa debería aumentar la tasa de conversión de los alimentos y reducir la mortalidad.
Asimismo, Entocycle ha desarrollado una jaula para moscas con control climático incorporado. La idea es que Entocycle pueda ayudar a las empresas de la industria alimentaria a iniciarse en el cultivo de larvas de mosca soldado negra para que puedan asegurarse el suministro de proteínas.
Y esto es clave para entender el atractivo de Entocycle. El cambio a las proteínas de insectos podría reducir indirectamente la producción y la importación de soja, así como la deforestación. Las larvas son una alternativa con bajas emisiones de carbono, ya que pueden producirse en cualquier lugar. Las granjas de insectos también podrían integrarse en el ciclo de gestión de residuos, ya que las moscas negras engullen los restos de comida.
