Impossible Foods, que fabrica nuggets, hamburguesas y hamburguesas vegetales, va a despedir al 20% de su plantilla, según informó Bloomberg.
Según la noticia, la empresa, que tiene 12 años de antigüedad, emplea actualmente a unos 700 trabajadores, lo que podría afectar a más de 100 empleados. Esto se produce después de que la empresa realizara una reducción del 6% de su plantilla el pasado mes de octubre.
Aunque sabemos que los despidos pueden producirse en cualquier momento, parece que a la empresa le iba bien. A principios de enero, la empresa con sede en Redwood City, California, informó de un año de ventas récord que incluyó un crecimiento de más del 50% de las ventas en dólares en 2022. La compañía también promocionó que su producto Impossible Beef era «el producto más vendido por volumen de cualquier marca de carne a base de plantas en los Estados Unidos».
Meses antes, el consejero delegado Peter McGuinness dijo en una entrevista con Bloomberg Technology que la empresa tenía un sólido balance, un buen flujo de caja y un crecimiento de entre el 65% y el 70%.
Las estadísticas más recientes se conocieron al tiempo que la empresa anunciaba la incorporación de Sherene Jagla, anteriormente vicepresidenta senior y directora general de Newell Brands, como primera directora de demanda de Impossible. Su función es «reunir a sus equipos de ventas, marketing, información y desarrollo de productos en una función integrada bajo su liderazgo, mientras se prepara para su próxima fase de crecimiento».
En total, Impossible recaudó 1.900 millones de dólares en capital riesgo, según datos de Crunchbase. La última vez que la compañía recaudó capital fue una ronda de Serie H de 500 millones de dólares en noviembre de 2021, y fue en ese momento cuando la compañía fue valorada en 7.000 millones de dólares.
Su fundador, Pat Brown, habló el pasado junio y dijo que su visión de la empresa era ser el conducto que ayude al mundo a depender menos de los animales para alimentarse.
«No creo que la empresa tenga el monopolio de la producción de carne, pescado y productos lácteos para todo el mundo, por muchas razones», explicó. «La función crítica a la que damos servicio es básicamente servir al problema científico y desarrollar la plataforma tecnológica que lo permite. Ahora mismo, somos la única empresa del mundo que lo ha hecho en serio y, obviamente, para seguir financiando el negocio, estamos en el negocio de la alimentación. Creo que dentro de diez años, más o menos, para acelerar la ampliación, trabajaremos con muchos socios que nos concederán licencias de la tecnología y permitirán que los socios lleven la pelota por nosotros.»
Aunque Impossible y otras empresas de productos vegetales han intentado introducirse en el mercado a través de tiendas de comestibles y asociaciones con restaurantes, como la de Impossible con Burger King, la carne de origen vegetal sigue siendo un sector muy especializado.
Impossible no es la única empresa de alternativas cárnicas vegetales que ha despedido personal en los últimos meses. En octubre pasado, Beyond Meat anunció que planeaba despedir a unos 200 empleados, el 19% de su plantilla, como parte de las medidas de ahorro ante la caída de las ventas.
