Le gaspillage alimentaire est un problème majeur.
Uniquement aux États-Unis, environ entre 30% et 40% de l’approvisionnement finit dans les décharges. UN signaler Les Nations Unies estiment qu'environ un tiers de la nourriture Monde Chaque année, 1.300 milliard de tonnes sont gaspillées, ce qui représente près de 1 XNUMX milliards de dollars.
Compte tenu de l’ampleur (et des implications sociales) du gaspillage alimentaire, il n’est pas surprenant que toute une cohorte de startups tentent de relever le défi sous différents angles.
La plateforme de Yume aide les fabricants à transformer le gaspillage alimentaire potentiel en argent liquide. Divert vise à lutter contre les déchets des épiceries avec des algorithmes. Ida utilise l’IA pour tenter d’éviter les surplus dans les supermarchés. Et Chocó promeut un système alimentaire plus durable pour les restaurants et les fournisseurs.
Une autre des entreprises qui luttent contre déchets alimentaires est basé à Los Angeles. ProduirePayer dont la mission est d'offrir aux producteurs et acheteurs de produits frais une plus grande transparence (et flexibilité) dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire.
«ProduirePayer a pour mission d'éliminer le gaspillage économique et alimentaire causé par la nature volatile et fragmentée de la chaîne d'approvisionnement mondiale des produits frais d'aujourd'hui », a déclaré le PDG Pat McCulloug. « Notre plateforme donne aux producteurs et aux acheteurs un plus grand contrôle sur leurs entreprises en leur offrant un accès sans précédent au capital, à un réseau commercial mondial, à des informations et à une visibilité sur la chaîne d'approvisionnement. »
Pablo Borquez Schwarzbeck a fondé ProducePay en 2015, peu de temps après avoir obtenu son MBA à Cornell.
La première exposition de Schwarzbeck aux problèmes d'approvisionnement en produits agricoles s'est produite dans les fermes d'asperges et de raisins de sa famille au Mexique. Dans sa jeunesse, Schwarzbeck, aujourd'hui PDG de ProducePay, a travaillé pour Giumarra Companies, un producteur de fruits et légumes, où il dit avoir véritablement compris l'ampleur des désavantages auxquels sont confrontés les producteurs.
"Une seule expédition de produits parcourt généralement 1.600 XNUMX milles et sera traitée par quatre à huit courtiers", a déclaré Schwarzbeck. « En cours de route, des facteurs tels que des conditions météorologiques imprévisibles, des marchés fluctuants, des maladies des cultures et des ravageurs créent un état d'instabilité constant qui fait des ravages tout au long de la chaîne d'approvisionnement. « Cette volatilité et cette imprévisibilité, associées à la nature fragmentée et spéculative de la chaîne d’approvisionnement, entraînent d’énormes inefficacités et des pratiques inutiles. »
La plateforme ProducePay permet de connecter (et de financer) les producteurs et les acheteurs de produits frais.
Comme Schwarzbeck l'a mentionné, les producteurs sont confrontés à un certain nombre de pressions, mais l'une des plus aiguës est la forte concurrence des acheteurs pour les contrats. En un signaler de la organización de medio ambiente Feedback que investiga las cadenas internacionales de suministro de alimentos, seis de cada diez agricultores admitieron haber producido en exceso para evitar perder contratos, lo que resultó en una oferta que superó la demanda y, por extensión, en el desperdicio des aliments.
La solution de ProducePay comporte deux aspects : le suivi de la chaîne d'approvisionnement et les produits de financement pour les producteurs et fournisseurs de produits alimentaires.
ProducePay fournit un fonds de roulement pour aider les producteurs et les distributeurs à payer des éléments tels que les dépenses d'exploitation, les mises à niveau technologiques et l'acquisition de terrains. De plus, ProducePay étend les liquidités aux producteurs et aux distributeurs après la récolte, leur permettant d'atteindre des positions de trésorerie apparemment plus solides pour leur prochain cycle de culture, et aux distributeurs d'attirer les producteurs les plus recherchés en offrant des paiements plus rapides et plus importants.
Les conditions de prêt sont-elles favorables ? Certains clients le pensent : McCullough affirme que ProducePay travaille désormais avec plus de 60 produits dans 20 pays et a financé jusqu'à présent plus de 4,5 milliards de dollars de cultures.
"Ce succès repose entièrement sur la confiance", a-t-il ajouté. « Les producteurs croient que nous sommes là pour les aider à grandir. Et nous avons créé un solide réseau de producteurs et d’acheteurs dont nous savons qu’ils peuvent tenir leurs engagements.
Au-delà des services autonomes, ProducePay combine ses produits financiers avec des outils de visibilité de la chaîne d'approvisionnement pour créer ce que McCullough appelle des « programmes commerciaux prévisibles ». Les programmes obligent les détaillants à s'engager sur les prix et le volume avant le début de la saison de croissance en échange de produits provenant de producteurs sélectionnés. L'équipe d'agronomes de ProducePay surveille et communique la qualité des commandes du champ tout au long de chaque programme, pendant le transport et à l'arrivée finale.
Un client pour lequel ProducePay a créé un programme, Four Star Fruit, l'exploite pour se connecter avec les producteurs, les annonceurs et les détaillants du réseau d'environ 1.000 XNUMX clients de ProducePay, en contournant les « intermédiaires sans valeur ajoutée », explique McCullough. « Nous luttons contre la volatilité avec le capital, la technologie et notre équipe d'agronomes pour capturer plus efficacement toute la valeur perdue à cause de ces intermédiaires et d'autres inefficacités », a-t-il poursuivi.
L'activité de ProducePay, qui prélève une part de chaque transaction via sa plateforme, s'est avérée très lucrative, avec des revenus augmentant de 76 % l'année dernière par rapport à 2022. Le volume des transactions sur la plateforme a presque triplé. Selon McCullough, le volume des transactions est en bonne voie d'atteindre atteindre 2.000 milliards de dollars d’ici fin 2023.
Visiblement satisfaits des chiffres, les investisseurs investissent davantage dans l'entreprise de Schwarzbeck.
ProducePay a annoncé avoir levé 38 millions de dollars lors d'un tour de table Série D dirigé par Syngenta Group Ventures avec la participation de Commonfund et Highgate Private Equity, G2 Venture Partners, Anterra Capital, Astanor Ventures, Endeavour8, Avenue Venture Opportunities, Avenue Sustainable Solutions et Red Bear. Anges. Le nouveau capital, qui porte le total levé par ProducePay à 136 millions de dollars, servira à soutenir l'expansion de l'entreprise en Europe, en Asie, en Afrique et en Australie ainsi que la croissance de l'équipe ProducePay d'environ 300 employés à temps plein.
« Même si de nombreuses industries ont connu un ralentissement, les produits frais seront toujours indispensables et continueront de croître à mesure que les consommateurs exigent des options alimentaires plus saines », a déclaré McCullough. "Nous l'avons constaté pendant la pandémie et nous continuons de constater cette tendance à la hausse."
