Malgré le climat réputé rigoureux de la Finlande, la livraison de repas connaît un essor considérable. Dans la banlieue d'Helsinki, un partenariat tripartite novateur démontre que les drones peuvent constituer une solution logistique viable, même dans des conditions difficiles.
Cette collaboration réunit Manna , entreprise irlandaise de livraison par drone, Wolt , plateforme de livraison (propriété de DoorDash ), et Huuva , start-up finlandaise de cuisines fantômes . L'objectif est clair : proposer une restauration de qualité plus rapidement et plus efficacement dans les zones périurbaines.
Points clés
Une alliance stratégique utilise des drones pour révolutionner la livraison de repas dans la banlieue d'Helsinki, promettant de réduire drastiquement les coûts et les délais de livraison, et de surmonter les difficultés liées à la circulation et aux conditions météorologiques.
La technologie comme solution à l'étalement urbain
Ville Leppälä, fondateur de Huuva, explique que si les banlieues européennes ne sont pas aussi étendues que leurs homologues américaines, les habitants de zones comme Espoo, dans la région métropolitaine d'Helsinki, ne bénéficient pas de la même variété de restaurants que dans la capitale. Huuva remédie à ce problème en permettant aux clients de commander des plats populaires auprès de différentes chaînes de restaurants partenaires, depuis une cuisine centrale.
L'intégration des drones de Manna à la plateforme Wolt apporte un gain de rapidité et d'efficacité considérable. « Si disponible, nous livrerons votre commande par drone », indique l'application Wolt aux clients passant commande depuis le siège de Huuva à Niittari, Espoo.
Profil : Huuva
Fondée en 2021 par Ville Leppälä, Huuva est une startup de cuisines virtuelles basée à Helsinki, en Finlande. Son modèle économique repose sur la mise à disposition d'une sélection pointue de marques de restauration populaires dans les zones périurbaines, où les options de restauration sont souvent limitées. L'entreprise a levé des fonds d'amorçage en 2022 auprès du prestigieux fonds d'investissement General Catalyst . Huuva exploite des cuisines qui préparent simultanément des plats de différentes marques, permettant ainsi aux clients de regrouper leurs commandes en une seule livraison. Son approche technologique l'a positionnée comme un acteur clé de l'évolution de la livraison de repas dans les pays nordiques. | Site officiel | LinkedIn
Économie et logistique du transport aérien
Le principal avantage des drones réside dans leur capacité à éviter les embouteillages, notamment aux heures de pointe du déjeuner. Cela garantit non seulement une meilleure fraîcheur des aliments à la livraison, mais réduit aussi considérablement le coût par livraison. L'équipe de Huuva estime qu'alors qu'une livraison classique coûte entre 5 et 6 €, le coût d'une livraison par drone pourrait être ramené à seulement 1 €.
Cette réduction des coûts est essentielle à la pérennité du modèle économique de Huuva. De plus, l'opération a été intégrée au supermarché Wolt Market, permettant aux utilisateurs d'ajouter des produits de supermarché à leur commande, Manna pouvant envoyer jusqu'à deux drones par livraison.
Chronologie clé de l'Alliance
| 2022 | Huuva finalise une levée de fonds d'amorçage menée par General Catalyst pour développer son modèle de cuisines virtuelles. |
| Février | La phase pilote des livraisons par drone débute à Espoo, avec l'ajustement des opérations et l'obtention des autorisations nécessaires. |
| 2 derniers mois | Le service de livraison par drone devient pleinement opérationnel, effectuant un nombre à deux chiffres de livraisons par jour. |
Opération et sécurité dans des conditions extrêmes
L'expérience acquise en Irlande par Manna a permis à ses drones de résister au vent, à la pluie et même à de légères chutes de neige. Makar Nalimov, responsable local des opérations et de la maintenance chez Manna, souligne que la principale difficulté réside dans la formation de glace. Dans ce cas, les méthodes de livraison traditionnelles sont privilégiées, l'utilisation de produits de dégivrage étant impossible en raison de la proximité des denrées alimentaires.
Le processus opérationnel est méticuleux. Les commandes sont collectées dans les cuisines de Huuva, placées dans des sacs isothermes, puis transportées en scooter électrique jusqu'à la plateforme de lancement de Manna, située à proximité. Sur place, les opérateurs pèsent et équilibrent la cargaison avant de la placer dans des sacs spéciaux homologués. Les batteries des drones sont systématiquement remplacées afin de garantir un fonctionnement optimal en permanence.
Bien que le lancement soit supervisé par du personnel local, le contrôle de mission est assuré depuis l'Irlande. Des opérateurs distants utilisent des cartes LiDAR pour planifier la trajectoire de vol et confirmer le point de largage. Avant de descendre le colis à l'aide d'une corde biodégradable, le drone prend une photo du site d'atterrissage pour une dernière validation humaine. La sécurité est primordiale : tous les systèmes sont redondants et un parachute n'est utilisé qu'en dernier recours.
Profil : Manna Drone Delivery
Manna, fondée en 2018 par l'entrepreneur technologique Bobby Healy, est une entreprise irlandaise pionnière dans le domaine de la livraison par drone (DaaS). Basée à Dublin, elle conçoit et fabrique ses propres drones de qualité aérospatiale pour la livraison de produits alimentaires, de médicaments et d'autres biens de consommation. Forte d'une vaste expérience opérationnelle, notamment en Irlande où elle a effectué des dizaines de milliers de vols, Manna compte parmi ses investisseurs Molten Ventures et Draper Esprit . Sa mission : rendre les livraisons plus rapides, plus écologiques et plus sûres. | Site officiel | LinkedIn | Twitter
L'avenir du dernier kilomètre
Cette initiative s'inscrit dans le cadre d'une expansion rapide des solutions de livraison du dernier kilomètre. Wolt utilise déjà des robots de livraison en bordure de trottoir de Coco Robotics et Starship en Finlande. Sa maison mère, DoorDash, a non seulement collaboré avec Wing (propriété d'Alphabet), mais a également développé son propre robot, Dot.
Alors que l'équipe locale de Manna se prépare pour son premier hiver complet d'activité et que Huuva prévoit d'ouvrir un autre point de vente à Espoo, l'avenir s'annonce prometteur. La prochaine étape pour Huuva pourrait consister à optimiser davantage le processus en positionnant la plateforme de livraison au plus près de la cuisine, permettant ainsi de remettre les commandes directement par une fenêtre et d'éviter les allers-retours en scooter. Parallèlement, l'entreprise souhaite ajouter une touche de marque discrète : la possibilité d'imprimer son logo sur des sacs de livraison conformes à la réglementation.
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