TRPlane Clubi kasutajad
Bluu mereannidkultiveeritud (st laboris kasvatatud) kalatooteid tootev Saksa ettevõte teatas täna, et on kogunud 16 miljonit eurot (17,5 miljonit dollarit) rahastamisvoorust Serie.
2020. aastal Berliinis, algselt nimega Bluu Biosciences asutatud Bluu Seafood alustab unikaalsest kalabiopsiast, mis väidetavalt ei nõua kalade tapmist, ning seejärel kasutab tüvirakutehnoloogiat tervete rakuliinide (st kalaliikide) kasvatamiseks. laboris.
Ettevõte tutvustas oma esimesi tooteid mullu augustis, sealhulgas kalapulkade (ehk kalakeppide) ja kalapallide sari. Need on valmistatud kultiveeritud kalarakkudest, mis on rikastatud taimsete valkudega. See protsess aitab muuta suus tundu ja küpsetusprotsessi realistlikumaks.
Tootmisprobleemid
Bluu Seafood on üks paljudest uutest biotehnoloogia ettevõtted mille eesmärk on käsitleda maailma mereandide tootmise probleeme, sealhulgas ülepüüki, reostust ja julmust. Kuid liikumine ei piirdu ainult mereloomadega, lugematud ettevõtted koguvad suuri summasid riskikapitali, et reprodutseerida kõike alates peekonist kuni burgeriteni ja lõpetades kanalihaga ja palju muud.
Bluu Seafood on omalt poolt praeguseks kogunud 7,1 miljonit eurot raha ja veel 16 miljoni euroga pangas valmistub ta nüüd saama regulatiivset heakskiitu mitmel turul, sealhulgas Singapuris, mis on hetkel ainus turg maailmas. kus on võimalik osta kultiveeritud liha (kana). Toidu- ja ravimiassotsiatsioon (FDA) on aga alustanud ka toidukaupade inimtoiduks kõlblikkuse sertifitseerimist ning just sel nädalal andis kahele ettevõttele loa hakata müüma oma laboris kasvatatud kanatooteid, seega võib oodata mõningast äritegevust Ameerika Ühendriikides lähitulevikus.
Esiteks on Bluu Seafood suunatud Singapuri turule, kus ta loodab saada heakskiidu 2024. aasta paiku, samal ajal kui ta on alustanud ka FDA-ga heakskiitmisprotsessi ja keskendub seejärel Euroopa turule.
Bluu Seafoodsi A-sarja vooru juhtis sonae-Sparkfoodi tütarettevõte ja LBBW VCosavõtul Kohaletoimetamise kangelane, SeaX ettevõtted, Manta ray ettevõtted, Norrsken VC, Hamburgische Investments- und Förderbank y Dr Oetker.
