Wir müssen nicht mehr so viel nach Nahrung suchen; Aber nicht nur die Menschen haben Freude daran, wilde Pilze und andere Lebensmittel auszugraben, sondern auch die Verbraucher sind ebenso begeistert davon, sie zu essen. In dieser Umgebung erscheint es Gesucht, ein Marktplatz für den Kauf von Wild- und Spezialnahrungsmitteln von unabhängigen Sammlern und Landwirten.
Pilze sind ein großes Geschäft: Unternehmen mögen Kleinbauern und Adapt AgTech bringen einen vertikalen Landwirtschaftsansatz in den Pilzanbau. Andere, darunter Meati Foods und Fable Food, verwandeln Pilze in Fleischalternativen, während MycoWorks daraus Lederersatz herstellt.
Jack Hamrick und Andy Conner gründeten Foraged im Jahr 2021, um steigenden Lebensmittelpreisen und Unterbrechungen der Lieferkette entgegenzuwirken und Kleinunternehmern zu helfen, einen Teil davon zu bekommen Weltpilzmarkt der bis 127 voraussichtlich einen Wert von 2030 Milliarden US-Dollar haben wird.
„Wir wachsen, nicht trotz wirtschaftlicher Ängste und Inflationsdruck, sondern aufgrund der Herausforderungen“, sagte Hamrick. „Wir ermöglichen es den Verbrauchern, Lebensmittel direkt bei Familienunternehmen zu kaufen, anstatt bei multinationalen Konzernen, die auf der Jagd nach Gewinnmargen sind. Durch den Wegfall nahezu der gesamten Lieferkette sparen Verbraucher Geld und kleine Unternehmen wachsen. „Wir sehen immer noch großen Rückenwind für die Verbraucher, weil die Menschen anders essen möchten und wirklich natürliche, gesunde, nachhaltige und einzigartige Lebensmittel wollen, und das ist es, was Foraged ermöglicht.“
Im Jahr 2022 startete Foraged eine Pre-Seed-Runde im Wert von 200.000 US-Dollar, an der Investoren wie der Starkoch und Gastronom Tom Colicchio teilnahmen. Damals hatten sich Hunderte Menschen für den Verkauf von Artikeln registriert und mehr als 500 Kunden tätigten Einkäufe.
Das Unternehmen prüft seine Lieferanten und bietet ihnen eine mobile App an, die das gesamte E-Commerce-Erlebnis verwaltet, von der Produktauflistung bis hin zu Zahlungen, Versand und Abholung vor Ort.
Ein Jahr später hat die Website Zehntausende Neukunden und die Zahl der Stammkunden ist um mehr als 1000 % gestiegen. Darüber hinaus verzeichnete das Unternehmen ein Umsatzwachstum von mehr als 400 % mit Kunden in den Vereinigten Staaten und Puerto Rico.
Neben Pilzen und Spezialprodukten wie Honig, Ölen und Marmeladen umfasst der Markt von Foraged mittlerweile auch Eier, Fleisch, Milchprodukte und Meeresfrüchte.
„Wir haben vor ein paar Monaten zum ersten Mal angefangen, Fleisch und Meeresfrüchte zu essen“, sagte Hamrick. „Jetzt haben wir alles, vom wilden Kabeljau bis zum Hummer, und kommen auf Bestellung zu den Dips: Der Lieferant sendet eine Nachricht: ‚Danke für die Bestellung, ich werde den Neoprenanzug anziehen‘.“
All das hat noch mehr Investoren angezogen, die kürzlich 2.7 Millionen US-Dollar an Startkapital in Foraged gepumpt haben. Bessemer Venture Partners leitete die Runde und wurde von Yelp-Mitbegründer und CEO Jeremy Stoppelman, StubHub-Mitbegründer Eric Baker, Shopify-Präsident Harley Finkelstein und Fiverr-Gründer und CEO Micha Kaufman unterstützt. Insgesamt hat das Unternehmen 3 Millionen US-Dollar eingesammelt.
Hamrick beabsichtigt, das neue Kapital in die Entwicklung zusätzlicher Tools und Funktionen für Verkäufer und Käufer zu investieren. Foraged hat acht Vollzeitmitarbeiter, darunter einen mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Noma-Koch, und hofft, weitere Ingenieure einzustellen.
„Wir haben einige spannende Produktankündigungen vor uns und machen endlich etwas Marketing“, sagte Hamrick. „Kein anderes Technologieunternehmen tut dies, geschweige denn in einem Plattformmarktumfeld, und die Möglichkeit, die Tools, die derzeit nicht auf dem Markt angesprochen werden, mit dem Netzwerk zu verbinden, das wir bereits auf dem Markt aufgebaut haben, ist großartig.“ Weg zum Erfolg eröffnet.“
